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    时间:2020-01-12

      酱香酒许多人都稀饭喝,现在在网上看到有许多茅台镇的酱香酒在卖,费用十几到几十元一瓶不等,那些便宜的能是真的酱香酒吗?是纯粮食酿造的吗?晓得酿造真确酱香酒老本是多少吗?卖辣么便宜还是挺让人质疑的。茅台镇的酱香酒主要有:大曲坤沙酱香,碎沙酱香,翻沙酱香,麸曲酱香。现在市道上的所卖的大多是酒精窜蒸酒,算不上是真确酱香酒。

      传统工艺的酱香酒,即是现在酱香型白酒国家尺度(GB/T26760-2011)中明确规定,酱香型白酒不得增加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈色呈味物质,都要以高粱,小麦,水等为原料,经传统固态法发酵制成,而这个按这个尺度所制成的酒是叫大曲酱香坤沙白酒。

      这种酒大多是茅台镇抛弃酒醅加入酒精蒸出的窜沙酒,这样的酒具有粮香味,酒也顺口,但为唯一没有的是甜味,是以必须加甜美素等这一类的化学增加剂。这样的酒老本也就几块钱,酒醅是蒸酒抛弃的,食用酒精是廉价的,酒瓶是便宜的。

      为什么市道上的窜沙酒辣么便宜呢,这要从窜沙酒的工艺提及,在行业内也称为“串蒸”是用捆沙酒非常后第七次蒸煮后抛弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,非常后增加坤沙或碎沙混合调味,老本低廉。酿一斤真确酱香酒老本非常低也要18元,再加上每一年5左右费用浮动,辣么一瓶5年的酱香酒的非常低价可即是48元了。如果真像宣传的那样纯粮食酿造的,辣么便宜的费用是买不到的

      好的酱香白酒确实在50左右一斤,能买到不错的,但是别人也要养家糊口, 你要个一两斤, 送你也无妨, 但是多了

      就这个东西其实没有好喝与不好喝之分,很多人根本尝不出来味道,只是看品牌。

      茅台镇的酱香酒主要分为:大曲坤沙酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、麸曲酱香酒。而市面上出售的低价酱香酒,主要为酒精串蒸(窜沙)酒,这算不上真正的酱香酒。